{"id":4578,"date":"2026-06-20T17:45:10","date_gmt":"2026-06-20T17:45:10","guid":{"rendered":"https:\/\/domainedelavialette.com\/?page_id=4578"},"modified":"2026-06-23T18:05:08","modified_gmt":"2026-06-23T18:05:08","slug":"liste-signature-occitanie","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/domainedelavialette.com\/en\/liste-signature-occitanie\/","title":{"rendered":"Liste Signature Occitanie"},"content":{"rendered":"\n
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Les Gardiens de L'Occitanie<\/h2>\n\n\n\n

D\u00e9couvrez la r\u00e9gion \u00e0 travers celles et ceux qui perp\u00e9tuent ses savoir-faire.<\/h2>\n\n\n\n

Il existe en Occitanie des hommes et des femmes qui ont choisi de faire les choses autrement<\/strong>. Avec leurs mains, leur temps, leur transmission.\u00a0Des artisans, des producteurs, des cr\u00e9ateurs, des entrepreneurs\u00a0qui perp\u00e9tuent des gestes anciens, cultivent des terres g\u00e9n\u00e9reuses et fa\u00e7onnent des objets qui durent loin des circuits industriels et du bruit du monde.<\/p>\n\n\n\n

Le Domaine de la Vialette les rencontre, savoure, porte<\/strong>. Certains sont nos voisins. D'autres, des figures du territoire que nous admirons de longue date.\u00a0Tous partagent une conviction commune\u00a0: que ce qui est fait avec soin m\u00e9rite d'\u00eatre connu, transmis, et soutenu.<\/p>\n\n\n\n

Cette liste est une\u00a0troupe<\/strong>, une s\u00e9lection personnelle, vivante, qui \u00e9volue avec nos rencontres et nos d\u00e9couvertes. Chaque nom ici a \u00e9t\u00e9 choisi pour ce qu'il repr\u00e9sente, pas seulement pour ce qu'il produit. <\/p>\n\n\n\n

Quatre valeurs fondamentales<\/strong> que chaque artisan et producteur de notre liste partage et qui guident chacun de nos choix.<\/p>\n\n\n\n

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Ancrage territorial<\/p>\n\n\n\n

Enracin\u00e9s dans leur r\u00e9gion, fid\u00e8les \u00e0 leur territoire. Chaque artisan incarne un lieu pr\u00e9cis, ses paysages, ses traditions, ses mati\u00e8res premi\u00e8res.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

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Transmission<\/p>\n\n\n\n

Des gestes appris, transmis, perp\u00e9tu\u00e9s. Ici, le savoir-faire n'est pas une nostalgie, c'est une pratique quotidienne, port\u00e9e avec fiert\u00e9.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Excellence<\/p>\n\n\n\n

Une exigence de qualit\u00e9 rare, indissociable d'un rapport authentique \u00e0 la mati\u00e8re, au temps long et au travail bien fait.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

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\u00c9thique & Sobri\u00e9t\u00e9 <\/p>\n\n\n\n

Des productions responsables, \u00e0 taille humaine. Pas de volume pour le volume, de la coh\u00e9rence, du bon sens, de la dur\u00e9e.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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TOUS<\/span><\/span><\/a>LA MODE MADE IN FRANCE<\/span><\/span><\/a>LES GRANDES TABLES<\/span><\/span><\/a>LES PRODUITS DU TERROIR<\/span><\/span><\/a>LES INSTITUITONS<\/span><\/span><\/a>L'UNIVERS DU BIEN-\u00caTRE<\/span><\/span><\/a>PHOTOGRAPHIE<\/span><\/span><\/a><\/a><\/a><\/a><\/a><\/div><\/div>
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Loz\u00e8re Sauvage<\/h3><\/a>\n <\/div>

Loz\u00e8re Sauvage \"Un regard authentique et passionn\u00e9 sur la nature de Loz\u00e8re, ses grands espaces, sa faune fascinante, ses paysages envoutants.\" N\u00e9 \u00e0 Mende, Beno\u00eet Colomb d\u00e9veloppe depuis plus de…<\/p>\n \n\n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/article>\n

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Le Tapis de Laine<\/h3><\/a>\n <\/div>

Le Tapis de Laine \"Tr\u00e8s agr\u00e9able au contact, procure une l\u00e9g\u00e8re sensation de chaleur, les pieds ne glissent...Et il correspond \u00e0 mes valeurs.\" Chaque ann\u00e9e en France, 90 % de…<\/p>\n \n\n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/article>\n

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Atelier Tuffery<\/h3><\/a>\n <\/div>

Atelier Tuffery \"Le jean fran\u00e7ais par excellence, cousu \u00e0 la main, au c\u0153ur des C\u00e9vennes.\" \u00c0 Florac, dans les C\u00e9vennes, l'histoire commence en 1892. C\u00e9lestin Tuffery, alors \u00e2g\u00e9 de 17…<\/p>\n \n\n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/article>\n

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Occimiel<\/h3><\/a>\n <\/div>

Occimiel \"Un miel qui porte en lui le go\u00fbt exact du territoire o\u00f9 il est n\u00e9.\" Sur les hauts plateaux de l'Aubrac, entre Loz\u00e8re et Aveyron, J\u00e9r\u00f4me Clavel \u00e9l\u00e8ve ses…<\/p>\n \n\n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/article>\n

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Pure Aubrac<\/h3><\/a>\n <\/div>

Pure Aubrac \"De superbes produits artisanaux, un couple adorable qui valorise son terroir et leur r\u00e9gion.\" Install\u00e9e \u00e0 Laguiole, au c\u0153ur de l'Aveyron, Pure Aubrac est une marque artisanale de…<\/p>\n \n\n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/article>\n

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Maison Fabre<\/h3><\/a>\n <\/div>

Maison Fabre \"Quel bonheur de visiter ce lieu qui vous plonge dans le temps et qui vous fait d\u00e9couvrir des mod\u00e8les d'excellente qualit\u00e9.\" \u00c0 Millau, dans l'Aveyron, Maison Fabre est…<\/p>\n \n\n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/article>\n

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Forge de Laguiole<\/h3><\/a>\n <\/div>

Forge de Laguiole \"Magnifique ! Bravo \u00e0 ces forgerons passionn\u00e9s que nous avons pu voir \u00e0 l'\u0153uvre.\" Au c\u0153ur du village de Laguiole, dans un b\u00e2timent signature sign\u00e9 Philippe Starck…<\/p>\n \n\n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/article>\n

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Le Suquet<\/h3><\/a>\n <\/div>

Le Suquet \"Une exp\u00e9rience \u00e0 part. Le cadre est impressionnant sans \u00eatre ostentatoire, l\u2019accueil tr\u00e8s professionnel et la cuisine r\u00e9ellement raffin\u00e9e.\" \u00c0 Laguiole, sur le plateau de l'Aubrac, Le Suquet…<\/p>\n \n\n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/article>\n

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Jean-S\u00e9bastien Caron<\/h3><\/a>\n <\/div>

Jean-S\u00e9bastien Caron \"Sensible, passionn\u00e9\u2026 il sait se faire oublier pour mieux capturer ce qui est vrai.\" Bas\u00e9 \u00e0 Saint-Ch\u00e9ly-d'Apcher, en Loz\u00e8re, Jean-S\u00e9bastien Caron est photographe professionnel et artisan d'art, reconnu…<\/p>\n \n\n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/article>\n

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Secret de Cacao<\/h3><\/a>\n <\/div>

Secret de Cacao \"Une p\u00e9pite incontournable au d\u00e9tour de la route, avec la d\u00e9couverte d'un atelier produisant un chocolat incroyable !\" \u00c0 Langogne, en Loz\u00e8re, Sylvie Faucher est Ma\u00eetre Artisan…<\/p>\n \n\n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/article>\n

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Patrick Ochoa<\/h3><\/a>\n <\/div>

Patrick Ochoa Faites une parenth\u00e8se et r\u00e9\u00e9quilibrez vos \u00e9nergies avant le Jour J ! Avec Patrick, les soins sont pens\u00e9s comme de v\u00e9ritables voyages sensoriels et \u00e9nerg\u00e9tiques. Chaque massage commence…<\/p>\n \n\n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/article>\n

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La Bergerie<\/h3><\/a>\n <\/div>

La Bergerie \"Le fromage blanc de brebis de La Bergerie est incroyablement bon, je ne mange plus que \u00e7a, et la difficult\u00e9 est de s'arr\u00eater.\" Depuis plus de trente ans,…<\/p>\n \n\n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/article>\n

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Le Fermier Gourmand<\/h3><\/a>\n <\/div>

Le Fermier Gourmand \"Des gens passionn\u00e9s par leur m\u00e9tier et leur terroir. Nous nous sommes r\u00e9gal\u00e9s!\" \u00c0 Saint-Pierre-de-Nogaret, en Loz\u00e8re, la famille Deltour \u00e9l\u00e8ve brebis et vaches laiti\u00e8res depuis plus…<\/p>\n \n\n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/article>\n \n \n \n <\/div>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

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Atelier Tuffery<\/h3><\/a>\n <\/div> \n \n
\n OCCITANIE<\/a>\n<\/div>

Atelier Tuffery \"Le jean fran\u00e7ais par excellence, cousu \u00e0 la main, au c\u0153ur des C\u00e9vennes.\" \u00c0 Florac, dans les C\u00e9vennes, l'histoire commence en 1892. C\u00e9lestin Tuffery, alors \u00e2g\u00e9 de 17…<\/p>\n \n\n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/article>\n

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Maison Fabre<\/h3><\/a>\n <\/div> \n \n
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Maison Fabre \"Quel bonheur de visiter ce lieu qui vous plonge dans le temps et qui vous fait d\u00e9couvrir des mod\u00e8les d'excellente qualit\u00e9.\" \u00c0 Millau, dans l'Aveyron, Maison Fabre est…<\/p>\n \n\n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/article>\n \n \n \n <\/div>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

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Le Suquet<\/h3><\/a>\n <\/div> \n \n
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Le Suquet \"Une exp\u00e9rience \u00e0 part. Le cadre est impressionnant sans \u00eatre ostentatoire, l\u2019accueil tr\u00e8s professionnel et la cuisine r\u00e9ellement raffin\u00e9e.\" \u00c0 Laguiole, sur le plateau de l'Aubrac, Le Suquet…<\/p>\n \n\n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/article>\n \n \n \n <\/div>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

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Occimiel<\/h3><\/a>\n <\/div> \n \n
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Occimiel \"Un miel qui porte en lui le go\u00fbt exact du territoire o\u00f9 il est n\u00e9.\" Sur les hauts plateaux de l'Aubrac, entre Loz\u00e8re et Aveyron, J\u00e9r\u00f4me Clavel \u00e9l\u00e8ve ses…<\/p>\n \n\n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/article>\n

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Secret de Cacao<\/h3><\/a>\n <\/div> \n \n
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Secret de Cacao \"Une p\u00e9pite incontournable au d\u00e9tour de la route, avec la d\u00e9couverte d'un atelier produisant un chocolat incroyable !\" \u00c0 Langogne, en Loz\u00e8re, Sylvie Faucher est Ma\u00eetre Artisan…<\/p>\n \n\n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/article>\n

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La Bergerie<\/h3><\/a>\n <\/div> \n \n
\n OCCITANIE<\/a>\n<\/div>

La Bergerie \"Le fromage blanc de brebis de La Bergerie est incroyablement bon, je ne mange plus que \u00e7a, et la difficult\u00e9 est de s'arr\u00eater.\" Depuis plus de trente ans,…<\/p>\n \n\n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/article>\n

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Le Fermier Gourmand<\/h3><\/a>\n <\/div> \n \n
\n OCCITANIE<\/a>\n<\/div>

Le Fermier Gourmand \"Des gens passionn\u00e9s par leur m\u00e9tier et leur terroir. Nous nous sommes r\u00e9gal\u00e9s!\" \u00c0 Saint-Pierre-de-Nogaret, en Loz\u00e8re, la famille Deltour \u00e9l\u00e8ve brebis et vaches laiti\u00e8res depuis plus…<\/p>\n \n\n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/article>\n \n \n \n <\/div>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

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Atelier Tuffery<\/h3><\/a>\n <\/div> \n \n
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Atelier Tuffery \"Le jean fran\u00e7ais par excellence, cousu \u00e0 la main, au c\u0153ur des C\u00e9vennes.\" \u00c0 Florac, dans les C\u00e9vennes, l'histoire commence en 1892. C\u00e9lestin Tuffery, alors \u00e2g\u00e9 de 17…<\/p>\n \n\n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/article>\n

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Maison Fabre<\/h3><\/a>\n <\/div> \n \n
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Maison Fabre \"Quel bonheur de visiter ce lieu qui vous plonge dans le temps et qui vous fait d\u00e9couvrir des mod\u00e8les d'excellente qualit\u00e9.\" \u00c0 Millau, dans l'Aveyron, Maison Fabre est…<\/p>\n \n\n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/article>\n

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Forge de Laguiole<\/h3><\/a>\n <\/div> \n \n
\n OCCITANIE<\/a>\n<\/div>

Forge de Laguiole \"Magnifique ! Bravo \u00e0 ces forgerons passionn\u00e9s que nous avons pu voir \u00e0 l'\u0153uvre.\" Au c\u0153ur du village de Laguiole, dans un b\u00e2timent signature sign\u00e9 Philippe Starck…<\/p>\n \n\n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/article>\n \n \n \n <\/div>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

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Le Tapis de Laine<\/h3><\/a>\n <\/div> \n \n
\n OCCITANIE<\/a>\n<\/div>

Le Tapis de Laine \"Tr\u00e8s agr\u00e9able au contact, procure une l\u00e9g\u00e8re sensation de chaleur, les pieds ne glissent...Et il correspond \u00e0 mes valeurs.\" Chaque ann\u00e9e en France, 90 % de…<\/p>\n \n\n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/article>\n

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Pure Aubrac<\/h3><\/a>\n <\/div> \n \n
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Pure Aubrac \"De superbes produits artisanaux, un couple adorable qui valorise son terroir et leur r\u00e9gion.\" Install\u00e9e \u00e0 Laguiole, au c\u0153ur de l'Aveyron, Pure Aubrac est une marque artisanale de…<\/p>\n \n\n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/article>\n

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Patrick Ochoa<\/h3><\/a>\n <\/div> \n \n
\n OCCITANIE<\/a>\n<\/div>

Patrick Ochoa Faites une parenth\u00e8se et r\u00e9\u00e9quilibrez vos \u00e9nergies avant le Jour J ! Avec Patrick, les soins sont pens\u00e9s comme de v\u00e9ritables voyages sensoriels et \u00e9nerg\u00e9tiques. Chaque massage commence…<\/p>\n \n\n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/article>\n \n \n \n <\/div>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

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Loz\u00e8re Sauvage<\/h3><\/a>\n <\/div> \n \n
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Loz\u00e8re Sauvage \"Un regard authentique et passionn\u00e9 sur la nature de Loz\u00e8re, ses grands espaces, sa faune fascinante, ses paysages envoutants.\" N\u00e9 \u00e0 Mende, Beno\u00eet Colomb d\u00e9veloppe depuis plus de…<\/p>\n \n\n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/article>\n

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Jean-S\u00e9bastien Caron<\/h3><\/a>\n <\/div> \n \n
\n OCCITANIE<\/a>\n<\/div>

Jean-S\u00e9bastien Caron \"Sensible, passionn\u00e9\u2026 il sait se faire oublier pour mieux capturer ce qui est vrai.\" Bas\u00e9 \u00e0 Saint-Ch\u00e9ly-d'Apcher, en Loz\u00e8re, Jean-S\u00e9bastien Caron est photographe professionnel et artisan d'art, reconnu…<\/p>\n \n\n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/article>\n \n \n \n <\/div>\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Les Incontournables \u00e0 faire aux alentours du domaine <\/h2>\n\n\n\n

Les plus beaux endroits sont souvent ceux que l'on d\u00e9couvre gr\u00e2ce \u00e0 ceux qui y vivent. Nous sommes heureux de vous partager des activit\u00e9s \"coups de c\u0153ur\" autour du domaine La Vialette.<\/p>\n\n\n\n

Des paysages qui nous \u00e9merveillent encore aujourd'hui. Des exp\u00e9riences que nous recommandons spontan\u00e9ment \u00e0 nos proches et aux voyageurs.<\/p>\n\n\n\n

Des escapades qui racontent, \u00e0 leur mani\u00e8re, l'\u00e2me de la Loz\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n

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Les B\u00e2teliers des Gorges du Tarn<\/p>\n\n\n\n

\u00c0 moins de 20min du domaine.<\/p>\n\n\n\n

Prenez le temps de glisser sur l'eau et d\u00e9couvrez les gorges sous un autre regard. Une exp\u00e9rience paisible qui invite \u00e0 ralentir et \u00e0 se laisser porter par le paysage.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

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L'Aubrac, un monde \u00e0 part<\/p>\n\n\n\n

\u00c0 moins de 45min du domaine.<\/p>\n\n\n\n

Fa\u00e7onn\u00e9 par les volcans, le vent et les saisons. Les paysages changent au rythme de la lumi\u00e8re : vastes p\u00e2turages, for\u00eats discr\u00e8tes et troupeaux de vaches Aubrac.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Le Causse M\u00e9jean: petite mongolie <\/p>\n\n\n\n

\u00c0 moins de 40min du domaine.<\/p>\n\n\n\n

Le plus vaste, le plus sauvage, le plus silencieux. Entre immensit\u00e9s min\u00e9rales, chevaux de Przewalski et horizons infinis, le M\u00e9jean offre une sensation rare : celle d'\u00eatre seul au monde.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

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La Grotte de
l'Aven Armand<\/p>\n\n\n\n

\u00c0 moins de 60min du domaine<\/p>\n\n\n\n

L'une des plus spectaculaires salles souterraines d'Europe. Apr\u00e8s une descente au centre de la terre, une for\u00eat de plus de 400 stalagmites g\u00e9antes fa\u00e7onn\u00e9es depuis 30 millions d\u2019ann\u00e9es.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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NOUS CONTACTER<\/span><\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n
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Votre Ecolodge pr\u00e8s des C\u00e9vennes, en Occitanie. <\/h2>\n\n\n\n

Le Domaine de la Vialette vous accueille dans un cadre naturel et pr\u00e9serv\u00e9<\/strong>. Entre prairie et b\u00e2tis anciens, chaque recoin du Domaine a \u00e9t\u00e9 imagin\u00e9 pour accueillir les moments de partage et de plaisir.<\/p>\n\n\n\n

Accueillir, mais autrement<\/strong>. Depuis plus de 15 ans, le Domaine de la Vialette inscrit ses actions dans une d\u00e9marche respectueuse de son environnement.<\/strong> Pr\u00e9server les ressources, repenser les usages, adapter les \u00e9quipements : ici, chaque choix technique est aussi un choix de coh\u00e9rence. Ces engagements nous ont permis d\u2019obtenir le\u00a0label Ecog\u00eete<\/strong>, en reconnaissance d\u2019une d\u00e9marche globale, o\u00f9 confort rime avec sobri\u00e9t\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019Orangerie de Romy,<\/strong> pens\u00e9e pour accueillir dans le respect des normes\u00a0RE2020<\/strong>, suit la m\u00eame logique <\/strong>: toiture isol\u00e9e, double vitrage, pompes \u00e0 chaleur coupl\u00e9es \u00e0 des panneaux solaires, et sanitaires \u00e0 d\u00e9clenchement automatique pour mieux ma\u00eetriser les consommations.<\/p>\n\n\n\n

Notre objectif \u00e0 long terme est clair<\/strong>: tendre vers l\u2019autonomie \u00e9nerg\u00e9tique, tout en maintenant un niveau d\u2019accueil exigeant et respectueux de l\u2019environnement.<\/p>\n\n\n\n

Enfin, parce qu\u2019un lieu comme celui-ci ne serait rien sans celles et ceux qui le font vivre, nous avons \u00e0 c\u0153ur de prendre soin de notre \u00e9quipe<\/strong>. Le Domaine, c\u2019est avant tout une aventure humaine.<\/p>\n\n\n\n

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R\u00c9SERVER EN LIGNE<\/span><\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n
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