Le Suquet
"Une expérience à part. Le cadre est impressionnant sans être ostentatoire, l’accueil très professionnel et la cuisine réellement raffinée."
À Laguiole, sur le plateau de l'Aubrac, Le Suquet de la Maison Bras est bien plus qu'un restaurant. C'est un lieu de vie, un héritage, une philosophie enracinée dans le territoire depuis trois générations. Michel Bras y a inventé une cuisine du vivant, herbes, fleurs, légumes cueillis aux alentours, sublimés sans artifice et son fameux gargouillou, composé de vingt-quatre légumes, racines et fleurs, est devenu l'une des assiettes les plus influentes de la gastronomie mondiale.
Depuis 2009, c'est son fils Sébastien Bras qui conduit Le Suquet. Fidèle à l'héritage paternel mais armé d'une sensibilité qui lui est propre, il puise dans ses jardins et dans la nature environnante pour une cuisine qui touche autant qu'elle nourrit. En 2017, Sébastien a pris la décision rare de retirer le restaurant du Guide Michelin, un acte de liberté créative qui en dit long sur ses valeurs.
Pour Sébastien Bras:
"Comprendre l'Aubrac, c'est comprendre notre cuisine".
À la recherche d'un lieu de reception au coeur d'une nature d'exception dans le sud, en Occitanie.
Imaginée comme un pavillon de lumière au coeur d'un parc naturel de 3 hectares, L’Orangerie de Romy est le cœur de vos célébrations. Lumineuse grâce à ses larges baies vitrées ouvertes sur le parc, elle offre un cadre raffiné, intemporel et entièrement modulable selon vos envies.
Pensée dans les moindres détails, elle dispose d'un mobilier pour 160 personnes (tables rondes, tables rectangulaires, chaises, mange-debouts), modulable en fonction de la disposition que vous souhaitez. À l’une de ses extrémités, un espace traiteur entièrement aménagé permet aux prestataires de travailler en toute discrétion, sans perturber vos invités.
Pour vos soirées, L’Orangerie de Romy est équipée d’un système de sonorisation et d’éclairage de qualité professionnelle, prêt à accueillir DJ ou musiciens pour faire résonner la fête jusque tard dans la nuit. Sa décoration sobre et élégante laisse une grande liberté pour personnaliser les lieux selon votre thème et vos envies.
Plus qu’un lieu de réception, L’Orangerie de Romy est un véritable écrin, pensé pour allier confort et fonctionnalité, afin que vous puissiez vous consacrer à l’essentiel : profiter de chaque instant.
