Secret de Cacao
"Une pépite incontournable au détour de la route, avec la découverte d'un atelier produisant un chocolat incroyable !"
À Langogne, en Lozère, Sylvie Faucher est Maître Artisan Chocolatière. Formée dans l'hôtellerie-restauration, c'est en découvrant l'univers du chocolat qu'elle trouve sa véritable vocation et depuis, elle ne l'a plus quittée.
Dans son atelier, Sylvie travaille des cacaos d'exception, sélectionnés pour leur traçabilité et leur complexité aromatique, parmi les plus belles origines du monde, de Madagascar au Pérou, en passant par la Tanzanie, le Vietnam ou encore São Tomé. Sa démarche repose sur la recherche constante de la qualité, du goût et de l’authenticité, en valorisant le caractère unique de chaque terroir. Formée auprès de grandes maisons chocolatières françaises, elle transforme ces fèves d’exception dans son atelier lozérien pour créer des chocolats raffinés, révélant toute la richesse aromatique de leurs origines.
À travers Secret de Cacao, Sylvie Faucher invite à un véritable voyage gustatif, où savoir-faire artisanal, passion et respect du produit se rencontrent. Ganaches pure origine, pralinés moelleux et croustillants, tablettes Grands Crus, écorces d'oranges confites, pâtes à tartiner artisanales… chaque création est pensée pour éveiller autant les yeux que le palais.
Pour Sylvie: "Après avoir côtoyé de grands chefs, j'ai eu l’occasion de découvrir le monde du chocolat. De nature curieuse et gourmande, ce fut une révélation!"
À la recherche d'un lieu de reception au coeur d'une nature d'exception dans le sud, en Occitanie.
Imaginée comme un pavillon de lumière au coeur d'un parc naturel de 3 hectares, L’Orangerie de Romy est le cœur de vos célébrations. Lumineuse grâce à ses larges baies vitrées ouvertes sur le parc, elle offre un cadre raffiné, intemporel et entièrement modulable selon vos envies.
Pensée dans les moindres détails, elle dispose d'un mobilier pour 160 personnes (tables rondes, tables rectangulaires, chaises, mange-debouts), modulable en fonction de la disposition que vous souhaitez. À l’une de ses extrémités, un espace traiteur entièrement aménagé permet aux prestataires de travailler en toute discrétion, sans perturber vos invités.
Pour vos soirées, L’Orangerie de Romy est équipée d’un système de sonorisation et d’éclairage de qualité professionnelle, prêt à accueillir DJ ou musiciens pour faire résonner la fête jusque tard dans la nuit. Sa décoration sobre et élégante laisse une grande liberté pour personnaliser les lieux selon votre thème et vos envies.
Plus qu’un lieu de réception, L’Orangerie de Romy est un véritable écrin, pensé pour allier confort et fonctionnalité, afin que vous puissiez vous consacrer à l’essentiel : profiter de chaque instant.
