Secret de Cacao
"Une pépite incontournable au détour de la route, avec la découverte d'un atelier produisant un chocolat incroyable !"
À Langogne, en Lozère, Sylvie Faucher est Maître Artisan Chocolatière. Formée dans l'hôtellerie-restauration, c'est en découvrant l'univers du chocolat qu'elle trouve sa véritable vocation et depuis, elle ne l'a plus quittée.
Dans son atelier, Sylvie travaille des cacaos d'exception, sélectionnés pour leur traçabilité et leur complexité aromatique, parmi les plus belles origines du monde, de Madagascar au Pérou, en passant par la Tanzanie, le Vietnam ou encore São Tomé. Sa démarche repose sur la recherche constante de la qualité, du goût et de l’authenticité, en valorisant le caractère unique de chaque terroir. Formée auprès de grandes maisons chocolatières françaises, elle transforme ces fèves d’exception dans son atelier lozérien pour créer des chocolats raffinés, révélant toute la richesse aromatique de leurs origines.
À travers Secret de Cacao, Sylvie Faucher invite à un véritable voyage gustatif, où savoir-faire artisanal, passion et respect du produit se rencontrent. Ganaches pure origine, pralinés moelleux et croustillants, tablettes Grands Crus, écorces d'oranges confites, pâtes à tartiner artisanales… chaque création est pensée pour éveiller autant les yeux que le palais.
Pour Sylvie: "Après avoir côtoyé de grands chefs, j'ai eu l’occasion de découvrir le monde du chocolat. De nature curieuse et gourmande, ce fut une révélation!"
À la recherche d'un lieu de reception au coeur d'une nature d'exception dans le sud, en Occitanie.
Conceived as a pavilion of light nestled within a 3-hectare natural park, L'Orangerie de Romy is the heart of your celebrations. Flooded with natural light through its large floor-to-ceiling windows opening onto the park, it offers a refined, timeless and fully adaptable setting, ready to be shaped around your vision.
Designed with every detail in mind , it comes equipped with furniture for up to 160 guests : round tables, rectangular tables, chairs and high tables, all configurable to suit your preferred layout. At one end , a fully equipped catering area allows vendors to work discreetly behind the scenes , without ever disturbing your guests.
For your evening celebrations , L'Orangerie de Romy is fitted with a professional-grade sound and lighting system, ready to welcome a DJ or live musicians and keep the party alive well into the night. Its understated and elegant décor provides complete freedom to personalise the space according to your theme and your vision.
Plus qu’un lieu de réception, L’Orangerie de Romy est un véritable écrin, pensé pour allier confort et fonctionnalité, afin que vous puissiez vous consacrer à l’essentiel : profiter de chaque instant.
